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2015年5月 8日 (金)

・なんチャって新茶

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庭に1本だけ植えた「やぶきた茶」の芽。

ちょっと時期が遅く葉が固いけど・・・

軽く洗い、電子レンジに30秒ほどずつかけて

両手の平でコロコロ揉みました。

3回目くらいで新茶のいい香りがしました。

そこでやめた方が良かったかもしれません。

葉が乾燥するまで続けるとネットで覚えたので

5回ほどで繰り返しました。

早速煎れてみましたが・・・新茶の香りはしませんでした(笑)。

Cha15050804

また来年、試してみたいです。

煎れたお茶に庭のアオハダの木が映り

一人で庭作業のご褒美で、満足でした。




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