・梅酒づくり
昨日は梅を買いにファーマーズへ。
時間が遅かったせいか雨のせいか
1キロ入りは1袋だけ。
イマイチだけどその分値段が安い(550円)から、よしとする。
南高梅 1 キログラム
氷砂糖 500 グラム
35度ホワイトリカー 1.8リットル
瓶を熱湯消毒し
梅を洗って、竹串でヘタを取り、水けをふく。
瓶に梅、氷砂糖を、ホワイトリカーを入れる。
上画像が夕べ。
下画像が今朝。
毎年1、8リットル作り
5年過ぎたら、飲むことにしています。
下戸夫婦も梅酒はちょこっと美味しいと思うのです。
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