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ぬか漬けの床は何年モノ・・・とかがいいとは聞きますが私は毎年この季節に作ります。夏の設えをおしまいにする頃に、ぬか床もおしまいにします。4、5か月、だしをしっかり入れ、手をかけ楽しみます。
投稿日 2015年6月 4日 (木) グルメ・クッキング | 固定リンク
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