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2016年10月21日 (金)

生姜の砂糖菓子

Sugarginger161017

生姜の砂糖菓子を作りました。

キレイに洗った生姜を2、3ミリ厚さに切り、3、4分ゆでる。

生姜の半分量の砂糖で煮詰め、1枚1枚ペーパータオル上で乾かす。

かわいたらグラニュー糖をまぶし、室内乾燥で、出来上がり。

出来上がりは最初の生姜の1/3・・・かなり少なくなることを頭に入れて

生姜を準備されるといいと思います。

これからの季節、ピリリとして甘い生姜の砂糖菓子はおすすめです。

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