ばばちゃんの花もり暮らし

生姜の砂糖菓子を作りました。

キレイに洗った生姜を２、３ミリ厚さに切り、３、４分ゆでる。

生姜の半分量の砂糖で煮詰め、１枚１枚ペーパータオル上で乾かす。

かわいたらグラニュー糖をまぶし、室内乾燥で、出来上がり。

出来上がりは最初の生姜の1/3・・・かなり少なくなることを頭に入れて

生姜を準備されるといいと思います。

これからの季節、ピリリとして甘い生姜の砂糖菓子はおすすめです。