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2017年8月14日 (月)

ベリーベリー酒

17081302

昨年栗原はるみさんのレシピ「ベリーベリー酒」をつくり

甘く、ピンク色の果実酒にすっかりはまり、2回作りました。

今年は庭のブルーベリーが収穫少なく、やっと2キロ程冷凍でき

ホワイトリカー1.8リットル分一度に作れました。

下戸の私は氷砂糖をレシピより少々多めにします。

その後取り出した果実はジャムに変身させ2度楽しみます。

ブルーベリー  200グラム

ラズベリー   200グラム

氷砂糖   100グラム

ホワイトリカー  500CC

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