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2017年11月18日 (土)

朝食

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およそ400キロカロリー。

鍋の後のうどんorごはんを入れて・・・鍋翌朝の楽しみですが

ポーチドエッグを作ってのっけただけ。

キャベツと揚げのお浸しと果物、パゲット。

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昨日はお魚スーパーへ行き、石もち&いわし&じゃこ&生こんぶ&昆布だし

&生ひじき&サーモン&すり身&・・・等々まとめ買い。

特売のイワシeye プリプリ太って脂がのっているのがわかりました。

「・・・」お隣から同時に手が伸びて「いわし」のトレーをそれぞれつかみました。

happy01「笑・どうやって食べます?」声をかけられました。

cat「佃煮にしようかなと思って・・・」

happy01「私は開いて醤油漬けして干そうと思ったけど、佃煮やってみよう」

特売いわしは「調理は致しません」と書かれています。

「自分でさばくしかないネ」と互いに検討をたたえながら別コーナーへ。

熟練主婦同士「おぬしやるな」って互いの背に激励(笑)。

例年なら「いわし」よりは煮崩れしにくい「サンマ」で佃煮を作るのですが

今年は高級魚のサンマちゃんfishは「さしみ」の方がお似合い(笑)。

ちょっとグロテスクにも見えますが、圧力鍋で骨まで軟らかく煮たイワシの佃煮。

青魚は体にいいのですheart04

豆皿or小皿にちょこっと箸休めに使います。

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