« クリスマスローズ | トップページ | 椿 (大吉赤) »

2018年2月15日 (木)

アジの天日干し

18021501_2

18021502

魚スーパーでアジを「背開き」にしてもらうと、アレッ・・・

頭なし、背骨なし・・・down

干物用と言わなかったのはこちらの落ち度。

フライにしようか迷いましたが、醤油味醂で漬けこみ1日天日に干しました。

グリルでは焼き崩れてしまいそうで、フライパン焼きしましたが

干物には頭と中骨が必要としっかりわかりました(笑)。

焼き物皿にのせなければ、う~ン?これはいったい何?でしたが・・・

お味は、まずまずfish

昨日の午後は月1の医院へ。ポカポカ日差しで窓を開けて走行。

午後3時からの医院の駐車場は診察始まる前に満車。

午前中多い「インフルエンザ」患者を避ける、シニアでいっぱい(笑)。

いつもお話し好きの先生も「混雑しているからどんどん呼んで」

とおっしゃって「かわりないね。歩いてる?家の血圧も安定してるね?」

3分で診察おしまい。ひと月無事でありがとうです。

今日は昨日よりさらにポカポカ予報。17℃とか。

そうそう、昨日、桜祭りの看板を見ました。

枝垂れ梅の前に桜ですか?と思いましたが、

寒暖の差が激しくて、梅も桜も一気に来るかもしれません(笑)。

|

« クリスマスローズ | トップページ | 椿 (大吉赤) »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

●minigardenさんへ
minigardenさんのおしゃれなお料理と違いますが(笑)
根が食いしん坊なのでpunch
食材を探しに行ったり、常備菜を作ったり台所にいることが好きです。

お疲れさまheart01
少し先を歩いているモノを見ているので
頑張れ!と思っていますpunchheart04

投稿: 草もみじ | 2018年2月16日 (金) 16:25

アジの醤油みりん干し、見るからに美味しそうですね~
艶々してて、自家製って言うのが何よりスゴイなと思います。
お庭の植物にももちろん感動していますが、
草もみじさんはとてもお料理上手とお見受けしています!!
病院通い、お疲れ様です。
私も今日の午前は病院でした。頑張ります!!

投稿: minigarden | 2018年2月16日 (金) 12:31

●でんでん大将さんへ
3時間待ちではなく、午後診察が3時開始です。
早めに行き、1番なら40分待ちです。
あまりに長い時は「投薬のみ」と言ってもすんなり通ります(笑)。
今日は整形外科ですcar(笑)

投稿: 草もみじ | 2018年2月16日 (金) 08:58

良いですね~アジは。呑み屋に行けばアジの開きを注文です。
俺は刺身や鮨も好きですね。
3分の診察、3時間の待ち合い…どこも同じですね。
でも、それは重症でないとの診察と言うことで。
それにしても、最近は患者を見ないで、パソコンだけでの
診察もあるようで、もう医者なのか、科学者なのか、
先ずは患者を見てほしいと思います。

投稿: でんでん大将 | 2018年2月15日 (木) 21:38

●まんたろうさんへ
そちらの雪を見ると、どうやって雪かきするのか?
どうやって積み上げるのか?
いくら体力があっても、限界がありますよね。
体調優先、無理のないようにしてくださいheart04

北国の春の美しさはこちらの比ではないと思います。

投稿: 草もみじ | 2018年2月15日 (木) 18:43

17℃eye
もう何か月も見ていない温度ですsweat02
草もみじさんのところは、春がもうすぐそこまできてますね
草もみじさんから届く春の便り
もうしばらく冬が続く雪国から楽しみにしています

投稿: まんたろう | 2018年2月15日 (木) 08:49

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« クリスマスローズ | トップページ | 椿 (大吉赤) »