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2018年2月28日 (水)

はるかピール

Haruka1802801

庭で収穫した「はるか」の皮の砂糖菓子。

Haruka18022601

皮を太目の線切りにして、15分ゆで、水洗いし20分ゆで水洗いしたものを

少しの水と砂糖で煮詰めて、天日で丸1日干し、グラニュー糖をまぶしました。

「からっ風」もそろそろシーズンオフ。

お肌の大敵と言っておしまいにするには勿体ない&申し訳ない・・・

たった1日で、干上がる空っ風に感謝です(笑)。

細かく切ってパンに入れる、ヨーグルトのトッピングに

干している間もついつい手が伸びるくらい美味しいのですnote

あと1回作ることができるかなぁ~・・・

暖かくなるのも待ち遠しいけれど、乾燥モノ作りとお別れも淋しいです。

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