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2019年1月24日 (木)

小松菜漬け

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「まる得マガジン」で紹介された「小松菜醤油漬け」です。

調味料を見て、あ・これは

早速JAショップで新鮮とれたて「小松菜」を買いに走りました。

下漬けなしで、ざく切りでいきなり調味料に入れて重石をするだけ。

そしてお味はと申しますと、義母や義姉の「野沢菜漬け」にそっくり。

野沢菜は寒い信州で食べるお味と、同じものを土産に持ち帰っても

下ってくる間に微妙に変わってしまうのです。

漬けて納得。おいし~い

信州生まれの夫は大喜び。

小松菜は年中とれたてが手に入ります。

冷蔵庫で常に漬けられます。

こういう、どおってことないような出合がほんとに嬉しい

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