グルメ・クッキング

2017年5月25日 (木)

苺しるこ

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「苺しるこ」を作りました。

120CCだったかな?のお湯を注いだだけです。

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お茶漬けのもとのあのメーカーならば・・・試してみようheart04と思ったしだい。

キッチン雑貨のお店で見つけました

友人virgo「ひとつにしたら?」

笑・実はぜんざいもありましたが、強く止められたのであきらめました。

彼女は甘いものは全く興味がない人で、一緒にデパ地下を歩くと

友人virgo「ケーキのショーケースに引き寄せられるように歩いてる」と

私のことを笑うンです。

私の心pig「当然でしょうpunch甘いもの見る為にデパ地下に来るんだから」

笑・食べ過ぎに注意しましょうnote

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2017年5月18日 (木)

グリーンピースご飯

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キッチンガーデンの「グリーンピース」です。

ピースのサヤが少し黄色がかってきたら収穫してほしいのですが

笑・担当が夫の為、あちら好みの柔らか豆です。

お初ものはシンプルに昆布だしと塩とお酒で炊きました。

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2017年4月21日 (金)

キャラブキ

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庭のフキで「キャラブキ」を作りました。

フキ・・・1、2キロ   醤油・・・300cc   砂糖・・・50g   

みりん・・・50cc   酒・・・90cc

①フキを洗い皮をむかず5センチ程に切る。

②大きな鍋にたっぷりの熱湯で15分程ゆでる。

③ざるに揚げ、冷水で洗う。

④鍋にフキと調味料を入れて、煮たたせ、上下返しながら弱火で

汁気がなくなるまで煮る。弱火の程度で3~5時間かかります。

名古屋の天むすについくる「キャラブキ」がお気に入りの為

毎年この時期に作ります。

1、2キロのフキの出来上がりは両掌合わせたくらいになります。

味はだいぶ辛めですが、醤油を少なくすると「キャラブキ」色から離れます。

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2017年4月15日 (土)

イチゴ

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春休みが終わる頃になると、気温が上がってイチゴがどんどん育つ?

イチゴ狩り園も終盤?

それまでの大1パックのお値段で大3パックも買えてしまう。

摘んだばかりのいちご、傷一つなく大小入り混じっています。

甘くてお腹いっぱい食べて残りをジャムにする贅沢感note

笑・あと何回行こうかなぁ~car

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2017年4月 7日 (金)

梅おこわ

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桜色した梅おこわ。

<もち米1.5合・米0.5合・梅干し4つ・酒大2>

炊き上がったら、梅の種を除き、青シソ、いりごまをまぜるだけ。

夏にはさっぱりうるち米の梅ごはんがお勧めです。

塩分摂りすぎが気になるので梅干しは1つづつ減らしてお好みで。

昨日の午後からの雨。

桜開き始めたのに雨マークが続く。

今日はひと月も前から約束している、友人と雑貨店巡り。

友人はずっと夫婦湯呑を探しているのに、お気に入りに出合えないのです。

大小がない夫婦湯呑茶碗が欲しいとも言っているけど

どんなものを選ぶのか楽しみです。

ランチ&おしゃべりして・・・

午後の診察時間に合わせて月1のお医者様にこの顔happy01看せで帰宅予定。

ではではcar行ってまいります。

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2017年4月 6日 (木)

ユゲヒョウカン (弓削瓢柑)

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今年初めて見た「ユゲヒョウカン」です。

栽培している人はまだ少ないと産直店の紹介文に書かれていました。

「はるか」色に似ているので「甘い」を期待して購入。

酸味の強い果物が苦手な私には「おぉ~」思わず目を閉じてしまいましたが

夫はこれを酸っぱいと感じるのは私くらいだと(笑)。

まんま頂くより、あと2つはサラダに使おうと思います。

週はじめの天気予報は大きく変わり今日から月曜日までcloudrainマーク。

雨前に株分けを進めたくて用事&おしゃれdayの昨日も

美容院後の頭にエィッっと帽子をかぶり・・・run庭へ。

「ミヤコワスレ」は芽を一つ一つ離してポットで増やしたいのですが

数日前に幾株か済ませているので、昨日は3芽程に分けて植えこみました。

庭の水はけがよすぎて、何度も失敗しているのですが

いつかミヤコワスレだけの花束を作りたいのです。

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2017年4月 4日 (火)

いちごの雫

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1年に1度くらいしか食べられない「いちごの雫」。

というのも10年変わらず行列に並ぶか、ひと月待ちの予約が必要なのです。

今年もソロソロおしまいの時期で、並びました。

そんな人気モノ並んだ人は親戚知人友人にお配りするのでしょう・・・

1マン円2マン円分飛ぶように消えていく・・・。

文句なし・・・いちごが甘い。ギュウヒと白あんとが絶妙。

並んで文句の出ないモノって意外に少ないheart04

持って帰る車の中は幸せ満車heart01car

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2017年3月11日 (土)

パン焼きday

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宅配便大手の会社の待遇他がニュースでにぎやか。

ネット通販の半端ない宅配量で、過酷な労働を強いられていると聞けば

ご多分に漏れず、ネット通販利用している身としてどこか心苦しい。

荷物の出荷済みメールが届いたら、配達状況を見、待ちます。

昨日はそんな日で、通常は9:00過ぎると間もなく届きましたが

10:00過ぎても来ない・・・午前の3時間くらい待ちましょう(笑)。

で「パンでも焼きましょうday」にしました。

午後訪ねてくれた義妹にパンをお裾分けしましたら

「お義姉さん、検診が済んだから大丈夫って言ってたけど

あのパンの量はダメよbomb・・・。」

夜電話がきました。

その後の会話は、痛いところを突かれ、ぐうの音も出ない恥話。

「おっしゃる通りです。心入れ替えます」と電話を切りました(笑)。

義妹と私、友以上か姉妹以上かと思う程、信頼関係は深いのです。

からだbomb爆発させるか否かは、検診したって防げない。

ガツンと殴られた思いの電話のおかげで

再三再四の食生活見直しですpunch

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2017年3月 4日 (土)

のっけ雛御膳

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雛祭りも夫と二人膳です。

手まり寿司にしようかチラシ寿司にしようか迷いつつお店で魚選び。

あっというまに「のっけただけ丼」に気持ち楽ちん方向へdown(笑)。

「切っただけ定食です」と言った方が正直ですが

「雛御膳ですnote」と言いました(笑)。

先日ニュースで「日本人の健康寿命は男72歳、女75歳」とか。

唖然としました。

昨日のマンモ検診の待合室で「ラジオ体操」をしましょうという記事を読みました。

ラジオ体操は「準備運動」だった昔、正しいラジオ体操をすると息切れする今

happy01 ・・・ 楽しく過ごそう、今日。

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2017年3月 3日 (金)

アンノウイモ&ニンジンイモ

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JAショップでニンジンイモ&アンノウイモを購入。

上画像・ニンジンイモ大2本は

圧力鍋で20分ほど煮圧が抜けたらスライスして3日程干しました。

JAショップで見る「干し芋」とまあまあ似ている程度にできました。

オーブントースターでちょっと焼いて2,3回楽しめます。

下画像・アンノウイモ小1本は

炊飯の際きれいに洗ったアンノウイモをポンと入れて炊き上がったら

結局、食事前では、冷めておしまい。

で、輪切りにして大学芋風に砂糖を絡め、醤油を数滴たらしました。

笑・さて今日は大きな病院で「マンモグラフィ」検査です。

ふかし芋の出来上がり(笑)。

car 痛いわけでないけれど・・・エィッ。行って来よう。

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